Control horario para restaurantes, hoteles y catering
Las horas de la hostelería no caben en una hoja de horas de nueve a cinco. Un cocinero trabaja la comida, se va a casa y vuelve para la cena. El bar cierra a la una. A un camarero de refuerzo le piden a las cuatro que entre a las seis. TimeTracking registra esos días tal como son, de modo que el cuadrante puede cambiar rápido y la nómina sigue recibiendo las horas correctas y los pluses nocturnos.
Cómo usan TimeTracking los equipos de hostelería
Cuadrantes rápidos
Prepare la semana a partir de plantillas de turno, compruebe la disponibilidad y cubra huecos con turnos abiertos que el personal de refuerzo puede coger.
Fichar en la entrada del personal
El personal ficha la entrada y la salida en una tableta con quiosco con un PIN personal, o usa el temporizador de la app.
Los turnos partidos y las noches largas se registran bien
La comida y la cena son dos bloques en un mismo día. Un turno que termina pasada la medianoche sigue siendo un solo turno con los totales correctos.
Apruebe y exporte
El responsable aprueba la semana. Las horas, los pluses nocturnos y los permisos pasan a nóminas en una sola exportación.
Turnos partidos sin apaños
En muchas cocinas y restaurantes la jornada tiene un hueco: de 11:00 a 14:30 para la comida y después de 17:00 hasta el cierre. En TimeTracking eso son simplemente dos bloques en el mismo día, cada uno con su inicio y su fin. El tiempo no pagado entre ambos no se cuenta, y el total del día es correcto sin que nadie reste a mano.
Las pausas dentro de un bloque se registran de forma explícita, y el motor de reglas avisa a quien planifica cuando un cuadrante incumple las normas de jornada y descanso que usted haya configurado.
- Varios bloques al día, cada uno con inicio y fin
- El hueco no pagado entre bloques no se cuenta
- Pausas registradas de forma explícita
- Avisos de jornada de trabajo en el cuadrante
Noches largas que pasan de medianoche
Un turno de bar de 18:00 a 01:30 es un solo turno, no un viernes que termina a medianoche y un sábado que empieza a las 00:00. TimeTracking lo mantiene unido con los totales correctos, y el motor de reglas divide las horas en los tramos de pluses que usted configure, por ejemplo después de las 22:00 o en domingos y festivos. Los festivos de los Países Bajos, Alemania y Bélgica vienen incluidos.
En los hoteles, un cierre tardío seguido de un turno de desayuno temprano es un problema clásico de descanso. Quien planifica ve un aviso cuando un cuadrante deja menos del descanso configurado entre dos turnos, antes de publicarlo.
Personal de refuerzo y estudiantes
La hostelería funciona con personal de refuerzo, estudiantes y trabajadores de temporada que van y vienen. Las personas nuevas se pueden invitar por SMS y acceder con un código de un solo uso, de modo que un estudiante está listo para un turno de sábado sin una dirección de email de empresa. Las apps están disponibles en 20 idiomas y cada persona elige el suyo.
La disponibilidad muestra quién puede trabajar cuándo, lo que ahorra una ronda de mensajes antes de cada cuadrante. Cuando una tarde de mucho trabajo necesita un par de manos más, el responsable publica un turno abierto, el personal de refuerzo lo ve en la app y responde, y el responsable decide quién se lo queda. Los cambios solo se aplican cuando el responsable los aprueba.
- Invitación por SMS, acceso con un código de un solo uso
- Disponibilidad visible al planificar
- Turnos abiertos y cambios aprobados por el responsable
- Pague solo por los usuarios activos
Un quiosco en la entrada del personal
Los teléfonos no pertenecen a la cocina. Una tableta con quiosco en la entrada del personal o junto a las taquillas permite que todos fichen la entrada y la salida con un PIN personal de 6 dígitos, en su propio idioma. Cada quiosco puede limitarse a una ubicación, lo que ayuda a los grupos con varios restaurantes o a un hotel con una cocina de catering aparte.
El quiosco no hace fotos y no usa reconocimiento facial. Tras 5 PIN erróneos se bloquea durante 15 minutos, lo que desincentiva fichar por un compañero.
Catering y eventos en ubicaciones cambiantes
Los equipos de catering trabajan en un recinto distinto cada fin de semana. Cada lugar de evento se puede configurar como centro de trabajo, de modo que las horas se registran por evento y lo planificado frente a lo trabajado muestra qué trabajos se excedieron. El tiempo de desplazamiento y el kilometraje hasta el recinto se registran por separado y se pueden pagar según sus acuerdos.
Para los grupos con varios establecimientos, los informes muestran las horas por ubicación, persona y periodo, y la central exporta todas las ubicaciones de una vez.
Centrado en las horas, abierto a su software
TimeTracking no es un TPV, un sistema de reservas ni una herramienta de reparto de propinas. Gestiona cuadrantes, horas, permisos y aprobaciones, y pasa los periodos aprobados a nóminas: hoy están disponibles una exportación en formato SD Worx, exportaciones CSV, XLSX y XML configurables y la API REST, y los conectores para Loket, Nmbrs y AFAS llegarán próximamente.
Gratis hasta 5 usuarios y después €1 por usuario al mes en Core, sin complementos ni mínimo de usuarios. Cuando termina la temporada, el personal desactivado deja de contar.
Preguntas frecuentes
¿Puede TimeTracking gestionar turnos partidos?
Sí. Un turno partido son dos bloques en el mismo día, cada uno con su inicio y su fin. El hueco intermedio no se cuenta como tiempo de trabajo.
¿Qué ocurre con los turnos que terminan pasada la medianoche?
Siguen siendo un solo turno con los totales correctos. Las horas nocturnas se dividen en los tramos de pluses que usted configure.
¿Puede el personal de refuerzo coger turnos adicionales?
Sí. El responsable publica un turno abierto, el personal disponible lo ve en la app y responde, y el responsable decide quién se lo queda.
¿Necesitan los estudiantes una dirección de email de empresa?
No. Se les puede invitar por SMS y acceden con un código de un solo uso.
¿Se conecta TimeTracking con nuestro TPV o gestiona las propinas?
No. TimeTracking registra el tiempo de trabajo y exporta las horas aprobadas. No se conecta con sistemas de punto de venta ni reparte propinas.
¿Cuánto cuesta?
Gratis hasta 5 usuarios y después €1 por usuario al mes en Core, que incluye cuadrantes, el quiosco, aprobaciones y exportaciones a nóminas. Solo paga por los usuarios activos.
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