# Controle de ponto para restaurantes, hotéis e buffets > Controle de ponto para hotelaria: turnos divididos, madrugadas, equipe de sobreaviso e estudantes, escalas rápidas, adicional noturno e exportação para a folha. URL: https://timetracking.tech/pt-br/para/hotelaria-e-restaurantes Language: pt-BR Last updated: 2026-10-26 As horas na hotelaria não cabem numa folha de ponto das nove às cinco. Um cozinheiro trabalha no almoço, vai para casa e volta para o jantar. O bar fecha à uma da manhã. Um garçom de sobreaviso é chamado às quatro para entrar às seis. O TimeTracking registra esses dias como são. A escala muda rápido, e a folha de pagamento recebe as horas certas e os adicionais de horário tardio. ## Como as equipes de hotelaria usam o TimeTracking 1. **Monte a escala rápido**: Monte a semana a partir de modelos de turno, confira a disponibilidade e preencha as lacunas com turnos em aberto que a equipe de sobreaviso pode assumir. 2. **Registre o ponto na entrada dos funcionários**: A equipe registra entrada e saída em um tablet em modo quiosque com um PIN pessoal, ou usa o cronômetro no app. 3. **Turnos divididos e madrugadas continuam corretos**: Almoço e jantar são dois blocos no mesmo dia. Um turno que termina depois da meia-noite continua sendo um único turno, com os totais certos. 4. **Aprove e exporte**: O gerente aprova a semana. Horas, adicionais de horário tardio e férias vão para a folha de pagamento em uma única exportação. ## Turnos divididos sem gambiarras Em muitas cozinhas e restaurantes, o dia de trabalho tem uma pausa: das 11:00 às 14:30 no almoço, depois das 17:00 até o fechamento. No TimeTracking, são dois blocos no mesmo dia, cada um com início e fim. O tempo não remunerado entre eles não conta, e o total do dia fica certo sem ninguém subtrair à mão. Os intervalos dentro de um bloco são registrados, e o mecanismo de regras avisa quem planeja quando uma escala descumpre as regras de jornada e de descanso que você configurou. - Vários blocos por dia, cada um com início e fim - Lacuna não remunerada entre blocos não é contada - Intervalos registrados explicitamente - Avisos de jornada de trabalho na escala ## Madrugadas depois da meia-noite Um turno de bar das 18:00 à 01:30 é um único turno, não uma sexta que termina à meia-noite e um sábado que começa às 00:00. O TimeTracking o mantém junto, com totais corretos. O mecanismo de regras divide as horas nas faixas de adicional que você configura, por exemplo depois das 22:00 ou aos domingos e feriados. Os feriados da Holanda, da Alemanha e da Bélgica já vêm incluídos. Em hotéis, um fechamento tardio seguido de um turno de café da manhã bem cedo é um problema clássico de descanso. Quem planeja vê um aviso quando uma escala deixa menos do que o descanso configurado entre dois turnos, antes de a escala ser publicada. ## Equipe de sobreaviso e estudantes A hotelaria depende de equipe de sobreaviso, estudantes e sazonais que vão e vêm. Convide cada pessoa nova por SMS. Ela entra com um código de uso único. Um estudante fica pronto para o turno de sábado sem e-mail corporativo. Os apps têm 20 idiomas, e cada pessoa escolhe o seu. A disponibilidade mostra quem pode trabalhar quando, o que poupa uma rodada de mensagens antes de cada escala. Se uma noite movimentada precisa de mais gente, o gerente publica um turno em aberto. A equipe de sobreaviso vê no app e responde, e o gerente decide quem fica. As trocas só valem depois que o gerente aprova. - Convite por SMS, login com código de uso único - Disponibilidade visível durante o planejamento - Turnos em aberto e trocas aprovadas pelo gerente - Pague apenas pelos usuários ativos ## Um quiosque na entrada dos funcionários Celular não combina com cozinha. Um tablet em modo quiosque na entrada dos funcionários ou perto dos armários deixa todos registrarem entrada e saída com um PIN pessoal de 6 dígitos, no próprio idioma. Cada quiosque pode ser limitado a uma unidade, o que ajuda grupos com vários restaurantes ou hotéis com cozinha de buffet separada. O quiosque não tira fotos e não usa reconhecimento facial. Depois de 5 PINs errados, ele trava por 15 minutos. Isso desestimula bater o ponto pelo colega. ## Buffets e eventos em locais que mudam As equipes de buffet trabalham em um local diferente a cada fim de semana. Cada local de evento vira um local no sistema, e as horas são registradas por evento. Planejado versus trabalhado mostra quais serviços estouraram. Deslocamento e quilometragem até o local ficam registrados à parte e podem ser pagos conforme os seus acordos. Para grupos com várias unidades, os relatórios mostram horas por unidade, pessoa e período, e a matriz exporta todas as unidades de uma vez. ## Foco nas horas, aberto à sua estrutura O TimeTracking não é um PDV, um sistema de reservas nem uma ferramenta de rateio de gorjetas. Ele cuida de escalas, horas, férias e aprovações e passa os períodos aprovados para a folha de pagamento. Hoje há o formato SD Worx, CSV e XLSX configuráveis e a API REST. Conectores para Loket, Nmbrs e AFAS chegam em breve. Grátis até 5 usuários e, depois, €1 por usuário por mês no Core, sem complementos pagos nem mínimo de usuários. Quando a temporada termina, a equipe desativada deixa de contar. ## Perguntas frequentes ### O TimeTracking lida com turnos divididos? Sim. Um turno dividido são dois blocos no mesmo dia, cada um com o próprio início e fim. A lacuna entre eles não é contada como tempo de trabalho. ### O que acontece com turnos que terminam depois da meia-noite? Continuam sendo um único turno, com totais corretos. As horas tardias são divididas nas faixas de adicional que você configura. ### A equipe de sobreaviso pode assumir turnos extras? Sim. O gerente publica um turno em aberto, a equipe disponível o vê no app e responde, e o gerente decide quem fica com ele. ### Os estudantes precisam de um e-mail corporativo? Não. Eles podem ser convidados por SMS e entrar com um código de uso único. ### O TimeTracking se conecta ao nosso PDV ou cuida de gorjetas? Não. O TimeTracking registra o tempo de trabalho e exporta as horas aprovadas. Ele não se conecta a sistemas de ponto de venda nem rateia gorjetas. ### Quanto custa? Grátis até 5 usuários e, depois, €1 por usuário por mês no Core, incluindo escalas, o quiosque, aprovações e exportações para a folha. Você paga apenas pelos usuários ativos.