# Ewidencja czasu pracy dla restauracji, hoteli i cateringu > Ewidencja czasu pracy dla gastronomii i hoteli: zmiany dzielone, noce po północy, praca na telefon, szybkie grafiki, dodatki za późne godziny, płace. URL: https://timetracking.tech/pl/dla/hotelarstwo-gastronomia Language: pl Last updated: 2026-10-26 Godziny w gastronomii nie mieszczą się w karcie od dziewiątej do siedemnastej. Kucharz pracuje na lunchu, idzie do domu i wraca na kolację. Bar zamyka się o pierwszej. Kelner na telefon o czwartej dostaje prośbę, żeby przyjść na szóstą. TimeTracking zapisuje te dni takimi, jakie są. Grafik może się szybko zmieniać, a płace i tak dostają właściwe godziny i dodatki za późne godziny. ## Jak zespoły gastronomiczne i hotelowe korzystają z TimeTracking 1. **Szybki grafik**: Zbuduj tydzień z szablonów zmian. Sprawdź dostępność. Wypełnij luki otwartymi zmianami, które mogą przejąć pracownicy na telefon. 2. **Rejestracja przy wejściu dla personelu**: Pracownicy rejestrują wejście i wyjście na kiosku z tabletem, osobistym PIN-em. Albo używają stopera w aplikacji. 3. **Zmiany dzielone i późne noce liczone dobrze**: Lunch i kolacja to dwa bloki jednego dnia. Zmiana po północy zostaje jedną zmianą, z dobrą sumą. 4. **Zatwierdź i wyeksportuj**: Kierownik zatwierdza tydzień. Godziny, dodatki za późne godziny i urlopy trafiają do płac jednym eksportem. ## Zmiany dzielone bez obejść W wielu kuchniach i restauracjach dzień ma przerwę. Od 11:00 do 14:30 lunch, potem od 17:00 do zamknięcia. W TimeTracking to dwa bloki tego samego dnia, każdy z własnym początkiem i końcem. Niepłatny czas pomiędzy nimi się nie liczy. Suma dnia jest dobra, bez ręcznego odejmowania. Przerwy w bloku zapisujesz wprost. Silnik reguł ostrzega planistę, gdy grafik łamie ustawione reguły czasu pracy i odpoczynku. - Kilka bloków dziennie, każdy z początkiem i końcem - Niepłatna przerwa między blokami nie jest liczona - Przerwy zapisywane wprost - Ostrzeżenia o czasie pracy w grafiku ## Późne noce po północy Zmiana na barze od 18:00 do 01:30 to jedna zmiana. Nie piątek do północy i sobota od 00:00. TimeTracking zachowuje ją w całości, z dobrą sumą. Silnik reguł dzieli godziny na przedziały dodatków, które ustawisz. Na przykład po 22:00 albo w niedziele i święta. Święta w Holandii, Niemczech i Belgii są wbudowane. W hotelach późne zamknięcie, a zaraz po nim wczesna zmiana śniadaniowa, to klasyczny problem odpoczynku. Planista widzi ostrzeżenie, gdy grafik daje mniej odpoczynku, niż ustawiono. Widzi je przed publikacją grafiku. ## Pracownicy na telefon i studenci Gastronomia stoi na pracownikach na telefon, studentach i sezonowcach, którzy przychodzą i odchodzą. Nowe osoby zapraszasz SMS-em. Logują się jednorazowym kodem. Student jest gotowy na sobotnią zmianę bez firmowego e-maila. Aplikacje są w 20 językach. Każdy wybiera swój. Dostępność pokazuje, kto kiedy może pracować. Oszczędzasz serię wiadomości przed każdym grafikiem. Gorący wieczór potrzebuje dodatkowej pary rąk? Kierownik publikuje otwartą zmianę. Pracownicy na telefon widzą ją w aplikacji i się zgłaszają. Kierownik decyduje, kto ją dostaje. Zamiany działają dopiero po jego zatwierdzeniu. - Zaproszenie SMS-em, logowanie jednorazowym kodem - Dostępność widoczna przy planowaniu - Otwarte zmiany i zamiany zatwierdzane przez kierownika - Płacisz tylko za aktywnych użytkowników ## Kiosk przy wejściu dla personelu Telefony nie mają czego szukać w kuchni. Kiosk z tabletem przy wejściu dla personelu lub przy szafkach pozwala każdemu rejestrować wejście i wyjście osobistym 6-cyfrowym PIN-em, w swoim języku. Każdy kiosk możesz ograniczyć do jednego miejsca. To pomaga grupom z kilkoma restauracjami albo hotelowi z osobną kuchnią cateringową. Kiosk nie robi zdjęć i nie rozpoznaje twarzy. Po 5 błędnych PIN-ach blokuje się na 15 minut. To zniechęca do odbijania kolegi. ## Catering i eventy w zmieniających się miejscach Zespoły cateringowe co weekend pracują w innym miejscu. Każde miejsce wydarzenia dodajesz jako miejsce pracy. Godziny trafiają na wydarzenie. Porównanie planu z wykonaniem pokazuje, które zlecenia się przeciągnęły. Czas dojazdu i kilometry do miejsca wydarzenia zapisujesz osobno. Wypłacisz je według Waszych ustaleń. Masz kilka punktów? Raporty pokazują godziny na miejsce, osobę i okres. Centrala eksportuje wszystkie miejsca naraz. ## Skupienie na godzinach, otwartość na Twoje narzędzia TimeTracking to nie system POS, rezerwacji ani podziału napiwków. Zajmuje się grafikami, godzinami, urlopami i akceptacjami. Zatwierdzone okresy przekazuje do płac. Dziś działają eksport w formacie SD Worx, konfigurowalne eksporty CSV i XLSX oraz REST API. Konektory do Loket, Nmbrs i AFAS są w przygotowaniu. Za darmo do 5 użytkowników, potem €1 za użytkownika miesięcznie w Core. Bez dodatków i bez minimalnej liczby licencji. Gdy sezon się kończy, dezaktywowani pracownicy przestają być liczeni. ## Najczęściej zadawane pytania ### Czy TimeTracking obsługuje zmiany dzielone? Tak. Zmiana dzielona to dwa bloki tego samego dnia, każdy z własnym początkiem i końcem. Przerwa pomiędzy nimi nie liczy się do czasu pracy. ### Co dzieje się ze zmianami kończącymi się po północy? Zostają jedną zmianą, z dobrą sumą. Późne godziny są dzielone na przedziały dodatków, które ustawisz. ### Czy pracownicy na telefon mogą przejmować dodatkowe zmiany? Tak. Kierownik publikuje otwartą zmianę. Dostępni pracownicy widzą ją w aplikacji i się zgłaszają. Kierownik decyduje, kto ją dostaje. ### Czy studenci potrzebują służbowego adresu e-mail? Nie. Zapraszasz ich SMS-em, a oni logują się jednorazowym kodem. ### Czy TimeTracking łączy się z naszym POS lub obsługuje napiwki? Nie. TimeTracking zapisuje czas pracy i eksportuje zatwierdzone godziny. Nie łączy się z systemami kasowymi ani nie dzieli napiwków. ### Ile to kosztuje? Za darmo do 5 użytkowników, potem €1 za użytkownika miesięcznie w Core. Ma on grafiki, kiosk, akceptacje i eksporty płac. Płacisz tylko za aktywnych użytkowników.